Запеченная Отбивная

Мясо порезать тончайшими ломтями, отбить, добавить соль, перец и поджарить на свином жире. Отбивные уложить в кастрюлю, пустить мелко нарезанный жареный лук, чеснок, жир, который остался после жарения, белое вино и поставить в очень горячую духовку.
Перед подачей отбивных на стол, нужно полить их соусом и по кругу выложить картошку. Отдельно подать маринованные грибы.

Мясо (свинина) — 1 кг, свиной жир — сто грамм, лук — сто грамм, чеснок — пятьдесят грамм, белое вино — триста грамм, перец, соль — по вкусу.

Комментирование на данный момент запрещено, но Вы можете оставить ссылку на Ваш сайт.

Комментарии закрыты.