Архивы рубрики ‘Кухни мира’

Итальянская кухня

Кухня Италии очень богата и разнообразна: разные регионы страны имеют свои собственные кулинарные особенности.

В северной Италии основным видом хозяйства было скотоводство, поэтому чаше всего в приготовлении блюд использовались молочные продукты и мясо. Именно здесь появились известные во всем мире лазанья, изысканные сыры и итальянское «тянучее» мороженое.

Читать далее »

Египетская кухня

Египетская кухня является очень разнообразной и изысканной. Она впитала в себя древнеегипетские, арабские, турецкие и европейские. Включает различные виды злаков и бобовых, овощей, фруктов, пряностей, а также – молочн. продукты, мясо и рыбу.

Читать далее »

Китайская кухня

В представлении многих европейцев китайская кухня является очень загадочной и изысканной, включающей в себя множество необычных, а иногда – шокирующих блюд, приготовленных из различных экзотических животных и растений. Действительно, такая кухня тоже существует, но по большому счету имеет мало общего с традиционной китайской едой: она распространена лишь в некоторых регионах Китая, и употребляется только во время праздников, а в последнее время существует в основном, как своеобразный аттракцион для туристов.

Читать далее »

Японская кухня

Национальная кухня жителей Японии в корне отличается от кухонь других стран мира. Основой каждого блюда у японцев являются натуральные, прошедшие минимальную обработку, продукты. Дары моря составляют львиную долю ингредиентов кухни. В качестве гарниров широко используются сезонные овощи.

Читать далее »

Русская кухня

Русская кухня является одной из неповторимых не только в Европе, но и во всем мире. У многих, словосочетание «русская кухня», ассоциируется с румяными расстегаями и кулебяками, блинчиками с красной икрой, маринованными грибочками и всевозможными соленьями. А чего только стоит борщ с домашней сметаной или пироги с рыбкой!

Читать далее »