Записи с меткой ‘жаркое’

Жаркое По — Черкасски

Говядину нарезать небольшими кусочками, отбить посолить, поперчить и слегка обжарить. Мясо и картофель сложить в керамический горшочек, добавить поджаренный лук, томатный соус, зеленый горошек, сметану, соль, перец, сверху посыпать зеленью петрушки и запечь в духовке.
На стол подавать в керамическом горшочке. Читать далее »

Блюда из мяса

Необычайно богат ассортимент вторых блюд. Мясо варят, жарят, тушат, запекают. Из него готовят крученики, сиченики, голубцы, холодец, бигос, жаркое, душенину, верещаку, колбасу. Читать далее »