Записи с меткой ‘мясо’

Свинина Жаренная По Гуцульски

Свинину порезать на круглые кусочки, отбить, посолить, поперчить и пожарить. Картошку почистить, потереть на терке, пустить яйца, соль, хорошенько перемешать, сформовать оладьи и обжарить с двух сторон. Лук потушить в томатном соусе. Читать далее »

Битки По-Черкасски

Подготовленное мясо порезать на куски, пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, хорошо перемешать, сформовать битки круглой формы. Обволять их в муке и обжарить на рафинированном масле. Читать далее »

Жареная Свинина

Свинину порезать на куски, немного отбить, пустить по вкусу соль, перец и поджарить на свином жире или рафинированном масле с двух сторон до румяного цвета. Читать далее »