Записи с меткой ‘кавказская кухня’

Лобио – фасоль по-грузински

Кавказская кухня разнообразна. Славится она не только мясными и острыми блюдами, даже бобовые здесь готовят по-особенному вкусно и интересно.

Что взять:

  • Фасоль – 2 стакана. Учтите, нельзя брать разные сорта и смешивать. Из какого сорта будете готовить, это не важно. Главное – не смешивать их в одном блюде.
  • 3 крупные луковицы.
  • 4 зубчика чеснока.
  • Киндза.
  • Петрушка.
  • Чили – 1 стручок.
  • Масло растительное.
  • Соль.

Читать далее »

Чанахи – шедевр кавказской кухни

Что вам понадобится:

  • Свиное мясо – около 70 г.
  • Плоды фасоли – 600 г.
  • Картошка – 800 г.
  • Пассат томатов.
  • Чесночек.
  • Кислота лимонная.
  • Соль.
  • Перчик молотый.

Читать далее »