Жаркое Из Рыбы По-Закарпатски

Рыбное филе посолить, порезать на кусочки и обжарить на рафинированном масле до золотистого цвета. На хорошо разогретом рафинированном масле спассеровать мелко нарезанный лук с красным молотым перцем и томатным соусом. Залить его рыбным бульоном и довести до кипения.

Рыбная запеканка

Рыбу и картофель сварить в соленной воде. Перемешать, добавить растертые сырые желтки, соль, перец, масло, сливки. Еще раз хорошенько перемешать и добавить взбитые белки. Массу вылить в глубокую сковородку и запекать в духовке 30-40 минут. Подавать запеканку горячей.

Рыбные колбаски

Рыбное филе порезать на не большие куски, прокрутить через мясорубку вместе с луком, размоченным в молоке белым хлебом. В фарш добавить сырые яйца, перец, соль и все хорошенько перемешать. Из подготовленного фарша формовать колбаски, обвалять их в сухарях и  жарить […]

Фаршированная Рыба

Рыбу очистить, хорошенько помыть, подрезать спинку, снять кожицу, отсоеденить косточки от мякоти. Рыбную мякоть прокрутить через мясорубку, пустить яичные желтки, перец, сливки, соль и все тщательно перемешать.

Рулет из Рыбы

Рыбу почистить, удалить голову и хвост, разделать на филе. Положить на филе мелко порезанные вареные яйца, зелень укропа и петрушки, соль, перец. Филе с фаршем свернуть в рулет и завязать. В кипящую воду добавить уксус, лавровый лист, лук, перец, положить […]

 

Как выбрать куриное мясо

В каждом доме ежедневно готовятся различные блюда из мяса птицы. Это и супы, и вторые блюда, и всевозможные тушения. При выборе куриной продукции в магазине следует соблюдать простые правила:

Читать далее »

Вегетарианство: польза или вред?

В последние годы чрезвычайно популярным трендом стал отказ от мясных продуктов. Повальной модой на вегетарианство заразились все: девушки, парни, мужчины и женщины, независимо от возраста и рода занятий. В движении участвуют и многие знаменитости, которые также едят исключительно растительную пищу.

Читать далее »

Невероятное качество

Современные производители консервированной продукции стремятся максимально повысить ее качество. Как оказалось, никто из них Америку не открыл.

Читать далее »

Звезды Мишлен

Сегодня трудно найти такого жителя Европы или стран бывшего СНГ, у которого бы на слуху не была фирма Мишлен. Этот производитель качественной резины для автомобилей имеет вековую историю.

Читать далее »

Рецепт «Русского» жаркого в горшочке

Для приготовления этого незабываемого горячего блюда, понадобятся такие ингредиенты:

  • репчатый лук (5 головок);
  • мякоть свинины (700 г);
  • картофель (2 кг);
  • сыр голландский (400 г);
  • сливочное масло (200 г);
  • сметана (8 ст. л.);
  • майонез (8 ст. л.)%
  • молоко с высокой жирностью (2 ст. л.);
  • соль, перец, зелень по вкусу.

Читать далее »

Знаменитая на весь мир Пицца

Пицца – национальное блюдо Италии, которое является одним из самых известных блюд в мире. Представляет собой изделие из круглой лепешки из тонко раскатанного теста, покрытое соусом, начинкой и сыром. Прототип пиццы существовал еще в Древнем Риме, но классический рецепт появился в 16 веке, когда в Италии появились помидоры, которые в последствии (вместе с сыром) стали основной начинкой для пиццы. Сегодня существует огромное количество рецептов пиццы, а начинкой могут являться такие ингредиенты, как:

Читать далее »

Итальянская кухня

Кухня Италии очень богата и разнообразна: разные регионы страны имеют свои собственные кулинарные особенности.

В северной Италии основным видом хозяйства было скотоводство, поэтому чаше всего в приготовлении блюд использовались молочные продукты и мясо. Именно здесь появились известные во всем мире лазанья, изысканные сыры и итальянское «тянучее» мороженое.

Читать далее »

Самые необычные блюда мира

В мире существуют такие блюда, которые для нас являются странными, а иногда шокирующими, или вызывающими отвращение. Тем не менее, существует большое количество людей, которые отправляются в путешествия, ради того, чтобы попробовать шокирующие экзотические блюда. Хотя, для местных жителей той или иной страны подобные «блюда» могут оказаться вполне привычной, традиционной едой.

Читать далее »

Египетская кухня

Египетская кухня является очень разнообразной и изысканной. Она впитала в себя древнеегипетские, арабские, турецкие и европейские. Включает различные виды злаков и бобовых, овощей, фруктов, пряностей, а также – молочн. продукты, мясо и рыбу.

Читать далее »

Китайская кухня

В представлении многих европейцев китайская кухня является очень загадочной и изысканной, включающей в себя множество необычных, а иногда – шокирующих блюд, приготовленных из различных экзотических животных и растений. Действительно, такая кухня тоже существует, но по большому счету имеет мало общего с традиционной китайской едой: она распространена лишь в некоторых регионах Китая, и употребляется только во время праздников, а в последнее время существует в основном, как своеобразный аттракцион для туристов.

Читать далее »